枝豆がうま~い

ワタシのつぶやき
08 /09 2020
夏の主食は枝豆だよね~。
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大さじ3くらいの少ない水で5分ほど蒸し焼きにしました。ちょっと焦げ目がついたけど、茹でるよりおいしいね!

そして3日後、また枝豆を買ってきました~。
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水多めにしたら焦げ目はつかなかった。でもおいしい!
こっちは量がすごく多かったので食べきれず、残りは冷凍しましたよ。
冷凍すると1ヶ月はもつようです。
実は枝豆って冷蔵庫保存すると栄養素がどんどん無くなっちゃうんだって。
買ってすぐ食べるならいいけど、そうでない場合は生のまますぐに冷凍するほうが栄養は減らないようですよ。
なので今日また買ってきて洗ってすぐに冷凍しました。
これで夏と秋の栄養と野菜摂取はバッチリだわ。


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